Gorduras realmente são vilões na alimentação?

Os lipídios são charmosos e altamente importantes para nossa existência.

Aquele chocolatinho depois do almoço tão amado, sabia que pode te fazer bem?

Os famosos pneuzinhos que as vezes temos pode nós ajudar em quedas! Com a ótima função de proteção mecânica,quando estivermos naqueles dias frios que da vontande de ficar só debaixo do coberto os “pneuzinhos”podem nos ajudar a se sentir mais quentinho ,isso graças a função de isolamento térmico.E não para por aí eles tem função de reserva de energia,de serem extremamente importantes na constituição da membrana plasmática, e digo mais eles tem uma coisa muito especial eles tem medo da água,fobia! São insolúveis a ela infelizmente,mais em compensação são solúveis aos solventes orgânicos como a acetona.

Tem diversas classificações atribuídas a si como :

Carotenóides são pigmentos presentes nas algas,vegetais e tem a função de antioxidante na cenoura,tomate,melancia.

Cerídeos são álcool (glicerol)+ 1 até 16 Ac.graxos,sendo encontrados nas colmeias de abelha e na cera de ouvido.

Esteroides cadeias ligadas entre si por 4 anéis que constituem os queridos hormônios .(bastante usadas pelos famosos boybuilders) .

Os fosfolipídios são extremamente importantes sendo a base da membrana plasmática,tendo a cauda Apolar (hidrofóbica= medo da água) é a cabeça polar (hidrofílica= afinidade com a água)

Os glicerideos são formados pelo glicerol(álcool) é por ácidos graxos.

Hdl(lipoproteína de alta intensidade) e considerado um colesterol bom por principalmente não depositar colesterol nas artérias é também por coletar o ldl (lipoproteínas de baixa densidade)

Alguns ácidos graxos essenciais(que não produzimos) que precisamos consumir ou as vezes suplementar são o ômega6 e o ômega 3.

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